Sopa de cebola: receita prtica e saborosa para aquecer no inverno 3v562e
Publicado em 19/06/2021
Editoria: Arte e Cultura
Os dias mais frios do ano j esto batendo porta. Que tal ir se preparando para o inverno, que comea j neste fim de semana em MS? Quando a temperatura cai, chegada a oportunidade de se deliciar com sopas cremosas e nutritivas, fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes.
A dica rende 6 pores e indicada para toda a famlia. Para tornar a experincia ainda melhor, capriche nos acompanhamentos. Voc pode servir com torradas ou pes de sua preferncia.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de Manteiga sem Sal
- 20 echalotes (minicebolas) (500 g)
- 3 xcaras (ch) de caldo de galinha (600 ml)
- 1 embalagem de Creme de Queijo Minas
- 6 fatias de po francs (70 g)
- 3 xcaras (ch) de Queijo Parmeso ralado
- mao de cebolinha picado (45 g)
Modo de Preparo:
- Preaquea o forno a 200 C.
- Em uma a grande, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, adicione as cebolas e refogue at dourarem. Junte o caldo de galinha e cozinhe at ficarem macias e desligue o fogo. Com uma escumadeira, retire 6 echalotes inteiras, reserve-as e bata o restante no liquidificador com o creme de queijo minas.
- Volte a mistura na a e ligue o fogo novamente, mexendo bem, at levantar fervura. Distribua em 6 tigelas individuais, colocando uma das cebolas reservadas em cada tigela.
- e o restante da manteiga nas fatias de po, coloque em uma assadeira e leve ao forno at dourarem.
- Coloque uma fatia na superfcie de cada tigela reservada e cubra com queijo parmeso. Leve ao forno por mais 10 minutos, ou at gratinar. Finalize com a cebolinha por cima e sirva em seguida.
Tempo de Preparo: 35 minutos
Rendimento: 6 pores
